秋天食補｜男人的補腎菜、女人的不老菜

時間過得真快，不知不覺已是仲秋。秋風起，天漸涼，「秋補」；是該開始惹。

※ 想了解更多，也可以來益曼中醫諮詢看診，由專業醫師替您解答

中醫強調：「腎為先天之本」，補腎是個關鍵。今天，小編就給大家推薦一些補腎的食材和方法。

這3種蔬菜，補腎厲害，還能養脾胃喔！

1. 山藥

「五穀不收也無患，只要二畝山藥蛋。」

山藥到底有多好？來看看中醫是怎麼誇它的：

「上能養肺、中能補脾、下能益腎，補而不滯、滋而不膩、溫而不燥。」

《神農本草經》記載，「山藥能“補中，益氣力，長肌肉。久服耳目聰明，輕身，不飢，延年。」難怪它被稱為「平價人蔘」！

對於女性來說，山藥更是滋補上品，它有益氣滋陰的作用，可謂是女人的「養顏菜」、「不老菜」。

注意：

山藥能助濕，體內濕氣重的人不宜長期食用新鮮山藥；山藥有收斂的作用，便秘的人最好少吃。

2. 茴香

蔬菜多是涼性的，但是茴香是屬溫性。中醫說它能「補命門不足」、「能暖丹田」，意思是它能「溫補腎陽」。秋冬怕冷、手腳冰涼的人很適合吃。

茴香還能溫胃止腹瀉、健脾助消化。脾胃虛寒、平時容易腹痛腹瀉的人，可以適當多吃點。

很多人只知道用茴香做餃子，但平時做菜、做湯時放點它，也是很美味的。

注意：

過敏體質、陰虛火旺者不宜食茴香。

3. 長豆角

李時珍在《本草綱目》中說：「豇豆(長豆角)理中益氣，補腎健胃，和五臟，生精髓。」

長豆角性平味甘，其作用一是健脾，二是補腎，凡腎虛遺精者宜食之。

長角豆含有皂苷和植物凝集素，對人體有一定的毒性，但這兩種物質不耐熱，充分煮熟即可將它們破壞。

另外，這兩種毒素主要存在於兩頭尖部，兩側莢絲里，所以最好摘掉再吃。

注意：

長豆角一定要徹底煮熟

順便奉送這3種果，也是「補腎高手」喔！

1. 蓮子

蓮子味甘性平，有補中安神、益腎澀精的作用，可治腹瀉、腰酸、遺精、失眠等症。

粵式補腎茶

食材：桑寄生15克，蓮子（去心）15克，大棗10克，雞蛋2枚。

做法：雞蛋水煮去殼；桑寄生以紗布包裹，大棗剪開，連同雞蛋、蓮子放入1500毫升水中，大火煮開後小火煎煮20分鐘，關火燜半小時即可。

蓮心偏苦，平時吃蓮子時一般去心，但這個季節秋燥來襲，容易上火，要想清火，建議保留蓮心食用。

注意：

經期不建議服用。

2. 板栗

中醫認為，板栗有補腎健脾、益胃平肝的作用。不同吃法，作用有所不同：

「生吃板栗補腎」

有的人一到秋冬季節就腰膝酸軟、畏寒怕冷，這可能是腎氣不足，平時可以嚼食栗子仁來補益腎氣。

「熟吃板栗健脾」

如果有體倦乏力、形體偏瘦、胃口較差等情況，可以選擇蒸煮、炒食的吃法。

注意：

栗子生吃難消化，熟吃易產氣，所以每次請勿多吃。

3. 核桃

中醫認為，核桃性味甘溫，有固精補腎、溫肺定喘、潤燥滑腸的作用。

另外，核桃富含有益大腦和心血管健康的成分，常食有助於降低血脂、強心健腦。

注意：

核桃屬於高熱量食物，「一勺核桃半勺油」，所以每天食用最好不超過40g。

發苦、有哈喇味的核桃含有黃曲霉毒素，可引起中毒性肝炎、肝癌，所以一旦吃到，馬上吐掉！

益曼中醫
地址：台北市一江街31-1號(捷運松江南京站8號出口)
電話：02 2536332
營業時間：週一至週五11:00-21:00 / 週六、週日 11:00-17:00

👑請點點小圖示、加入益曼中醫的FB、LINE和IG吧！

小編發現比禮物更可貴的是
人與人之間的真心和誠意~

當然要送禮物給小編也可以

延伸閱讀

• 一月六日小寒、最冷的天氣即將開始，如何養生請看這裡
• 冬防五寒
• 冬令進補的三種養生食補
• 天冷容易傷心|寒天保養12原則
• 小雪節氣、七種滋補的食療養生食物
• 把握進補的好時機
• 做好三件事，冬天不生病
• 冬至、女性養生食補的方法，讓您整個冬天暖呼呼

益曼中醫

地址：台北市中山區一江街31-1號 松江南京捷運站8號出口左轉132巷,見一江街7-11右轉(步行2分鐘)

門診時間

週一 ~ 週五 11:00 – 22:00 ( 中午不休息 ) 週六 ~ 週日 11:00 – 17:00 ​ ( 中午不休息 )

諮詢專線：02 2536332

Email：info@emen.com.tw

益曼中醫官網

益曼中醫粉絲團

益曼中醫 一周【7】日 , 【中午】 & 【下午】 不休息 , 全天看診 , 週六 & 周日也照常看診益曼中醫博士女院長林美棣【精通傳統中醫】，更擁有【減重專科醫師執照】擅長【4D拉提】與【小針美容】，需要【全身瘦】，【局部瘦】，還有【V小臉】的朋友都歡迎來諮詢

益曼中醫有line囉 ▶ https://line.me/R/ti/p/%40hjy6492g