農曆春節|臘月二十九,小年夜,祭灶,蒸饅頭



臘月二十九是什麼日子?

臘月二十九俗稱「小除夕」或「小年夜」,二十八做好了發麵,二十九就要開始蒸饅頭了,人們盡情發揮想像,把饅頭做成壽桃、小動物等各種造型。在天津大家還會在這一天到喬香閣請中國結,取「喬香納福」之意。
農曆小年夜是我國漢族傳統節日,也被稱為謝灶、祭灶節、灶王節、祭灶。

傳統的習俗在小年夜這天,備酒設宴招待來往的親朋好友,俗稱「別歲」,且三日焚香於戶外,叫「天香」。

西北風味面點飄香農家

在大西北,到了過年的時候,一般人家都會做一種麵食叫做「饊子」,是用糯粉和面扭成環的油炸麵食品,又香又脆。「花花甜,月餅酥,油炸饊子香又脆。」這是人們對西北風味面點的讚美。二十九這天,農家小院個個飄香四溢,充滿年味。

新春搗年糕年味越「搗」越濃

嘗過了北方的面點,再來看看南方的年糕。「年糕,年糕,一年比一年高。」年糕吃著香,做起來可費勁,先挑上好的雜交米和糯米做主料,再加上各種配料,蒸熟了放入搗臼,幾個人輪著搗15分鐘,等年糕變得軟糯,算是大功告成。年糕可以做成金元寶,鯉魚,兔子等各種形狀。

小年節日習俗

祭灶王
小年這天,也是民間祭灶的日子。民間傳說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,後三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時,還要把關東糖用火融化,塗在灶王爺的嘴上。這樣,他就不能在玉帝那裡講壞話了。另外,大年三十的晚上,灶王還要與諸神來人間過年,那天還得有”接灶”、”接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬,灑酒三杯,送走灶神以後,便輪到祭拜祖宗。

掃塵土
1.過了二十三,離春節只剩下六、七天了,過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內,俗稱掃塵,掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃,做到窗明几淨。粉刷牆壁,擦洗玻璃,糊花窗,貼年畫等等。
2.在北京,通常把臘月二十四日定為”掃房日”。

掃塵
掃塵主要是將家裡進行徹底清潔,主婦通常先將房裡的床鋪傢俱遮罩起來,用頭巾將頭包好,然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃屋之後,擦洗桌椅,沖洗地面。掃房之後,各店鋪、居民家煥然一新。新貼的春聯,鮮豔奪目,顯示著紅紅火火的鴻福盛景。活靈活現的門神,抬頭見喜的橫幅,精美的窗花,五彩的年畫,花團錦簇的燈籠,和神龕上豐饒的祭品,無不顯示著喜氣洋洋、欣欣向榮的節日景象。

剪窗花
所有準備工作中,剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內容有各種動、植物等掌故,如喜鵲登梅,燕穿桃柳,孔雀戲牡丹 ,獅子滾繡球 ,三羊(陽)開泰,二龍戲珠,鹿鶴桐椿(六合同春),五蝠(福)捧壽,犀牛望月,蓮(連)年有魚(餘),鴛鴦戲水,劉海戲金蟬,和合二仙等等。

貼春聯
家家戶戶都要寫春聯。民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼,所以春聯數量最多,內容最全。神靈前的對聯特別講究,多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯:”天恩深似海,地德重如山”;土地神聯:”土中生白玉,地內出黃金”;財神聯:”天上財源主,人間福祿神”;井神聯:”井能通四海,家可達三江”。面糧倉、畜圈等處的春聯,則都是表示熱烈的慶賀與希望。如” 五穀豐登 ,六畜興旺”;”米麵如山厚,油鹽似海深”;” 牛似南山虎 、馬如北海龍”;”大羊年年盛,小羔月月增”等等。另外還有一些單聯,如每個室內都貼”抬頭見喜”,門子對面貼”出門見喜”,旺火上貼”旺氣沖天”,院內貼”滿院生金”,樹上貼”根深葉茂”,石磨上貼”白虎大吉”等等。大門上的對聯,是一家的門面,特別重視,或抒情,或寫景,內容豐富,妙語聯珠。

當洗浴
大人、小孩都要洗浴、理髮。民間有”有錢沒錢,剃頭過年”的說法。

宜婚嫁
過了二十三,民間認為諸神上了天,百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱為趕亂婚。直至年底,舉行結婚典禮的特別多。民謠有”歲晏鄉村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語,守歲今年是洞房”的說法。您有親朋好友現在辦喜事的麼?送張祝福新婚的賀卡吧!

小年之際祝願天下朋友:工作舒心,薪水合心,被窩暖心,朋友知心,愛人同心,一切都順心,永遠都開心,事事都稱心!

(本篇內容來自漢典黃曆 !)

 

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